जहां वैसे तो देश भर में मानसून की दस्तक ने मौसम को सुहावना बना दिया हैं तो वहीं लोग भी इस मौसम का लुफ्त उठाने के लिए तरह तरह के व्यंजन बना कर मौसम का आनंद लेने की सोच रहे हैं, तो हम भी आपको बस इतना बताना चाहते हैं कि बारिश के मौसम में तापमान में गिरावट आ जाती है और हवा में नमी की मात्रा बढ़ जाता हैं।
अधिकतर लोगों का मानना हैं कि यदि मौसम ठंडा है तो बना हुआ भोजन इतनी जल्दी ख़राब नहीं होगा, इसी चक्कर में लोग सुबह का बना भोजन शाम तक खाने की सोचते है, मगर यह उचित नहीं हैं। इतना ही नहीं कई लोग एक दिन में एक बार खाना बना लेते हैं और रात तक उसी खाने को खाते हैं. हालांकि बरसात में ऐसा बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
बरसात का मौसम लोगों के लिए एंजॉय करने वाला माना जाता है, लेकिन इस मौसम में लोगों को सेहत से जुड़ी परेशानियों का सामना करना पड़ता हैं। खासतौर से खान-पान को लेकर विशेष सावधानी बरतनी पड़ती है।
इस तरह के वातावरण में वायरस, बैक्टीरिया और फंगस तेजी से बढ़ने लगते हैं, यही वजह है कि इस मौसम में लोगों को हमेशा ताजा खाना खाने की सलाह दी जाती हैं। बरसात में लोगों को 3 घंटे से ज्यादा देर तक रखा हुआ खाना नहीं खाना चाहिए. दरअसल इस मौसम में कई फूड्स जल्दी खराब हो जाते हैं, और लोगों को पता भी नहीं चलता है, ऐसे फूड्स खाने से पेट में इंफेक्शन फैल सकता हैं ।
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